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宁波 宁波小吃求推荐!想知道宁波除了汤圆还有什么特色小吃

如题,谢谢

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2c9486e5578651e20157a84836bb501e 国民傲娇女 2017-03-23 15:48:20 分享

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  • 终相守

    宁波除了汤圆之外,还有龙凤金团、水晶油包、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼**、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子,加上汤圆共十样,是宁波十大名点,给你介绍下几样我个人觉得比较特色的。 鲜肉蒸馄饨 蒸馄饨的制作方法比鲜肉小笼更为精细,外皮要薄如蝉翼,肉馅要饱满鲜香,出笼后,在馄饨表皮上刷上一层麻油,吃起来别有一番风味。 鲜肉小笼 吃小笼包有句口诀:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”宁波的鲜肉小笼皮薄、汁多、肉嫩、味鲜,轻咬一口,先吸里面鲜美的汤汁,再根据喜好蘸醋吃,不过要当心别被汁水烫到。 宁波年糕 宁波的年糕名扬四海,其制作工艺已传承了百年。《舌尖上的中国》也曾专门介绍过宁波水磨年糕的制作方法,纯糯米粉通过传统方法制作,手工做出来的年糕清香软糯,可以直接蘸糖吃,而在宁波,当地人偏爱炒着吃,或是做成汤,如白菜炒年糕、烤菜年糕、雪菜年糕汤、蟹炒年糕等,都是老底子的宁波味道。 龙凤金团 宁波糕团店中,赵大有糕团店制作的龙凤金团最为著名。这款糕点外皮呈金黄色,似一轮圆月,表皮印有龙凤浮雕有吉祥如意的意思,宁波人寿辰、乔迁的时候都少不了它。软糯的一团包心糯米糍,在金黄色的松花粉里滚上一圈,最后用木质磨具压出形状,一个龙凤金团就做成了。吃起来皮薄馅多、外皮软糯内陷香甜,糯米爱好者不要错过啦! 水晶油包 这款水晶油包是宁波十大名点之一,是一种甜味的糕点。外表看似朴实无华,其实内在大有乾坤。内陷选用肥厚考究的猪板油,与白糖、瓜果仁、糖瓜条一起熬制成晶莹剔透的板油粒,松软的外皮配上香甜的内陷,一定要趁热吃,烫嘴的油包才有满满的幸福感。宁波赵大有糕团店制作的水晶油包最为著名,要是去南塘老街的话,不妨去赵大有尝个鲜。

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    2017-03-24 17:22:22 分享

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